About | nekotokoucya

PROFILE

方円流煎茶道のお稽古を通し、日本の煎茶文化を学ぶ

紅茶研究家　磯淵猛氏のもとで、スタッフとして６年間勤務

紅茶専門店開業のための研修、紅茶セミナー講師の勉強など

日本中から紅茶が好きな方、紅茶を学ぶ方が集まる所でした。

紅茶教室のアシスタント、紅茶専門店勤務の後

独立しＴｅａＳｔｙｌｅを立ち上げる。

スリランカ、インド、イギリス、中国、台湾・・・

国内、海外の茶園や工場、研究所等を訪れ

産地ごとの違いや特徴、各国の紅茶文化

生活の中の紅茶を学ぶ。

他、多数の紅茶、中国茶のセミナーを受講しました。

世界の紅茶文化や生活の中のお茶の楽しみなど

日々の暮らしの中で小さな幸せを感じられるような

お茶の時間を提案しています。

２００９年

雑誌の取材で撮って頂いた写真です。